Entrada Navideña. Huevos de codorniz con salsas
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Entrada Navideña. Huevos de codorniz con salsas
por Marina Mar 16 Ago 2011, 17:40
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Si nos decidimos por los platos frios para nuestra mesa navideña, o
queremos hacer una entrada fria, esta receta es muy sencilla.
Lo único que debemos de hacer es hervir con cascara, los huevos que consideremos necesarios según la cantidad de comensales.
La
presentación es uno de los detalles que debemos de tener en cuenta en
este plato, ya que el toque lo dará el gusto con que lo presentamos.
Para
esto, cortamos un melón pequeño, sacando como vemos en la foto, dos de
los costados dejando una tira que será lo que dará la forma de canasta.
Si
tenemos cortapastas, podemos hacer las canaletas que nos muestra la
foto, sino con un cuchillo bien filoso, simplemente damos la forma, y
rellenamos de salsa, puede ser salsa golf, tártara, mayonesa o de
queso blanco.
Con un poco de ingenio podemos decorar nuestra mesa con elementos muy sencillos y económicos.
Si nos decidimos por los platos frios para nuestra mesa navideña, o
queremos hacer una entrada fria, esta receta es muy sencilla.
Lo único que debemos de hacer es hervir con cascara, los huevos que consideremos necesarios según la cantidad de comensales.
La
presentación es uno de los detalles que debemos de tener en cuenta en
este plato, ya que el toque lo dará el gusto con que lo presentamos.
Para
esto, cortamos un melón pequeño, sacando como vemos en la foto, dos de
los costados dejando una tira que será lo que dará la forma de canasta.
Si
tenemos cortapastas, podemos hacer las canaletas que nos muestra la
foto, sino con un cuchillo bien filoso, simplemente damos la forma, y
rellenamos de salsa, puede ser salsa golf, tártara, mayonesa o de
queso blanco.
Con un poco de ingenio podemos decorar nuestra mesa con elementos muy sencillos y económicos.
Marina
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