Arroz caldoso con cardos y almejas

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Ingredientes


350 g de arroz Bomba
1 bote de 250 g de cardos
250 g de almejas
1, 5 l de agua
2 dientes de ajo
1 chorrito de aceite de oliva
1 punta de sal
perejil fresco.

Elaboración









En una cacerola ponemos el aceite a calentar, añadimos los ajos picados y doramos las almejas.
Ponemos
el arroz y salteamos durante un par de minutos. Agregamos el agua,
sazonamos y llevamos a ebullición durante 15 minutos. Cuando falten 5
minutos, añadimos los cardos.
Picamos el perejil, espolvoreamos y servimos.