Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde

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Ingredientes

• Para 4 personas:
  
• 4 filetes de pez espada.
  
• aceite de oliva.
  
• sal.
  
• pimienta negra molida.
  
  Para la [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo].
  
• 2 tomates verdes.
  
• 1 diente de ajo.
  
• 1/2 cebolla blanca.
  
• 2 cucharadas de cilantro picado.
  

Como hacer Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde


Prepararemos la [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
verde, pasando los tomates, la cebolla y el ajo pelado por la batidora,
agregándole un poco de agua mineral y sal. Seguidamente le añadiremos
el aceite de oliva, batiéndolo de nuevo.
Embadurnaremos los filetes de pez espada con aceite de oliva, los salpimentaremos y los asaremos en una plancha caliente.
Emplataremos los filetes y los bañaremos con la [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] verde.