Chuletas de cerdo con almendras

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Ingredientes

Chuletas de cerdo
Ajo
Perejil
Pimienta negra en grano
Azafrán en hebras
Zumo de limón (esta vez fueron limas)
Sal
Almendras
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

En el mortero ponemos los ajos, la pimienta, el perejil, el azafrán y la sal. Machacamos.

Agregamos el zumo de limón.

Ponemos las chuletas en una fuente y agregamos el majado, las dejamos macerar.

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Freímos unas almendras y picamos.

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Ponemos en la sartén un poco de aceite y hacemos las chuletas.

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Servimos en el plato con las almendras por encima.

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