panini con sobrasada y mozzarella

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Ingredientes (4 personas)

• 500 g de pan tipo baguette (4 rebanadas)
  
• 200 g de sobrasada
  
• 100 g de queso mozzarella
  
• 100 g de tomate
  

Cómo se elabora:


Cortamos longitudinalmente el pan baguette, de manera que obtengamos las
mitades abiertas. Sobre ellas extendemos la salsa de tomate casera,
untamos la sobrada y sobre ellos espolvoreamos con el queso rallado.

Introducimos en el horno a 200ºC durante 15 minutos. Colocamos en la
posición adecuada para que el calor proceda de la parte de arriba del
horno, ya que si éste procede de abajo se puede quemar la parte inferior
del pan. Se puede utilizar pan congelado sin cocer.

En este caso se programaría el suelo y el techo del horno para que dicho pan se cocinara de forma homogénea.