Sandwich de Champiñones, Jamón y Mozzarella

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Porciones / número de personas: 2-4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil


Introducción:


Esta receta la he sacado de una página
que la descubrí por casualidad navegando por la red


Ingredientes:

1 cucharada de aceite


1 / 2 cebolla pequeña (cortada en rodajas)


200 gramos de champiñones (limpios y cortados)


1 diente de ajo (picado)


1 / 2 cucharadita de tomillo (picado)


2 cucharadas de caldo (o vino blanco)


1 cucharada de perejil (picado, opcional)


2 rebanadas de pan


3 lonchas de jamón serrano (opcional)


2 rebanadas de queso mozzarella


1 cucharada de mantequilla (temperatura ambiente)

Instrucciones:


1. Calentar el aceite en una sartén.


2. Añadir la cebolla y los champiñones y saltear hasta que esté caramelizado, a unos 20-30 minutos.


3. Agregar el ajo y el tomillo y saltear durante un par de minutos


4. Añadir el caldo, y sofreír hasta que desaparezca el caldo


5. Retirar del fuego y añadir el perejil.


6. Montar sándwich y dorar en la sandwichera hasta que esté dorado








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