Mejillones en salsa brava

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Ingredientes:

1 kg de mejillones
Laurel
Vino blanco
Sal
Salsa de tomate casera
Tabasco o salsa picante

Preparación:

Limpiar
los mejillones y ponerlos a cocer con un chorrito de vino blanco, un
poco de agua, la hoja de laurel y sal. Una vez abiertos dejar 2 minutos y
sacar.
Quitarles la concha vacía y disponerlos sobre un plato.
Preparar
la salsa de tomate casera (pinchar en el enlace para ver mi receta) y
triturar o dejar tal cual si nos gusta con tropezones. Diluir unas gotas
de salsa picante o tabasco en el tomate y verter bien caliente sobre
los mejillones.
A disfrutar!