Pastel de Jamón y queso con cerveza

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INGREDIENTES:

- 200 gr de harina
- 3 huevos
- 150 gr de jamón serrano de Teruel
- 200gr de queso semicurado
- 1/2 vaso de aceite de oliva (100ml)
- 1/2 vaso de cerveza
- 1 sobre de levadura

PREPARACION:

Ponemos la harina tamizada en un bol con la levadura.
Añadimos los huevos, cerveza, aceite, el jamón y el queso que habremos cortado en trocitos, y lo mezclamos todo.
Volcar la mezcla en un molde de cake y hornear ( el horno lo habremos precalentado), 45 minutos a 180º.
Desmoldar en caliente y servir templado esta mas rico.
No he puesto sal en los ingredientes porque el jamón ya le aporta suficiente. Podeis añadir si os gusta el pastel un poco mas saladito.

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