Pollo con pimientos y jamón

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(1 persona)
Ingredientes

• 140 gr de pechuga de pollo
  
• 70 gr de tomate
  
• 40 gr de pimiento
  
• 20 gr de jamón serrano
  
• 3 gr de aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  
• Pimienta negra
  

Elaboración

Cortamos el pimiento y el tomate.


Ponemos en una sartén el aceite y cocinamos los pimientos.


Añadimos la pechuga cortada en trozos y salpimentada.


Mareamos un poco a fuego fuerte.


Incorporamos el jamón serrano picado...


y el tomate


Bajamos el fuego y dejamos cocinar muy suave unos diez minutos.


Listo para servir.


Fuente: cocinandoentreolivos.com