Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas

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Philadelphia nos propone un plato para elaborar en cualquier momento. Gracias a sus
ingredientes, que se pueden encontrar todos ellos en cualquier tienda o
supermercado, podemos preparar una calzone en poco más de media hora.


Ingredientes:

• 1 base de pizza fina
  
• 1 berenjena
  
• 10 champiñones
  
• 150 g Philadelphia con finas hierbas
  
• aceite de oliva
  
• harina
  
• sal
  

Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas


Elaboración Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas:

1. Corta en rodajas la berenjena, sazónala y enharínala. Fríela en abundante
   aceite hasta que esté dorada y resérvala en papel absorbente, para
   evitar el exceso de grasa. Mientras, saltea los champiñones limpios
   cortados en cuartos y resérvalos.
   
2. Extiende la masa, coloca Philadelphia Finas Hierbas por toda la base de pizza, reparte la berenjena y los champiñones y cierra la pizza a modo de empanadilla gigante.
   
3. Hornea el calzone, a 180º C, durante 15 minutos aproximadamente.
   
4. Sirve caliente el Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjenas.