Corona de Arroz con Ragout de Champiñon

Echamos el aceite en el
vaso.3m,varoma,vel 1. picamos cebolla 6s vel 5.prog 6m,varoma,vel 1
Añadimos bacon o panceta(si no comprais la qu viene en tacos trocearla a
velocidad 3) prog 5m,varoma,vel 1.

Lavamos y limpiamos los champiñones.los laminamos(se pueden utilizar
los de bote)y los echamos al vaso prog 5m varoma, giro a la izq, vel
cuch.

añadimos el
vino blanco y el caldo 4m, varoma,giro a la izq,vel cuch, finalmente
añadimos el yogur y la harina 5m, varoma,giro a la izqu,vel cuch.

Aparte cocemos el arroz en agua con sal. Cuando esté cocido se escurre
bien y se echa por encima la mantequilla. Echamos en un molde con
agujero en medio, untado de mantequilla. Desmoldamos dando la vuelta al
molde y echamos en el centro el ragout preparado. adornamos la corona
de arroz con tomate partido en cuartos y el perejil.