Mini hamburguesas de pavo

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Ingredientes para 8 mini hamburguesas

8 panecillos de mini hamburguesas, tres hamburguesas de pavo, 4 lonchas de queso cheddar, tomates cherry y pepinillos dulces.

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Cómo hacer mini hamburguesas de pavo

Preparar una hamburguesa no tiene ningún misterio, y hacer mini hamburguesas no es muy diferente. Tan solo hay que tener un poco de maña para que luzcan bonitas, ayudándonos para tal efecto de un aro de cocinar, con el que le daremos una forma circular perfecta a la carne de pavo y el queso.

Así, lo primero es crear los pequeños medallones de carne de pavo a partir de las hamburguesas de pavo (también vale carne picada de pavo). De una hamburguesa vienen a salir dos, y con la carne sobrante de tres piezas, salen dos más, así que con tres hamburguesas sacamos los ocho medallones que necesitamos.

Con el queso hacemos más o menos lo mismo, aunque en este caso necesitaremos cuatro lonchas, porque el queso no se puede volver a juntar como la carne.

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Ahora ya podemos proceder como cualquier otra hamburguesa. Hacemos la carne al gusto en la plancha, cortamos unas rodajas de tomate, otras de pepinillo y lo montamos todo con un poco de ketchup. Si colocamos el queso cheddar sobre la carne nada más salir de plancha, o sobre esta justo al final de la cocción, se derretirá de forma provocativa.

Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil