Galletas de mantequilla

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Ingredientes

1 huevo (y una yema para pincelar las galletas)
240 g de mantequilla
140 g de azúcar glass
400 g de harina

Preparación de las galletas de mantequilla

Mezclar todo bien y amasar ligeramente hasta que esté todo integrado. Dejar reposar en el frigo la masa durante 30 minutos.
Estirar dejando la masa de medio centímetro aproximadamente.

Pincelar con la yema batida y decorar como se prefiera, en este caso llevan un poco de azúcar moreno en el centro. Hornear con el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos… ¡Y a disfrutarlas!