Brochetas de camarón asadas

por **paraca** Dom 15 Sep 2013, 11:10

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Rinde: 4 porciones
Calorías por porción: 131

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de ajo picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano seco
1/8 de cucharadita de pimienta roja molida
225 gr. de camarón mediano pelado
1 pimiento morrón rojo, cortado en cuadritos
1 calabacita mediana, en rebanas

Modo de preparar:

1. Caliente la parrilla. Bata juntos el aceite, el jugo de limón, el ajo, la sal, el orégano y la pimienta molida en un recipiente mediano. Agregue el camarón, el pimiento y la calabacita; revuelva hasta que todo esté bien bañado.

2. Coloque en las brochetas, de manera alternada, las calabacitas, el camarón y el pimiento. Ponga en la parrilla. Ase a 10 cm. de la fuente de calor durante 2 minutos de cada lado o hasta que el camarón se ponga rosa y opaco.

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