Empanadillas de pollo asado

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Ingredientes

Pollo asado
1 cebolla
Pimientos del piquillo
Maiz
Tomate frito
Aceite de oiva virgen extra
Obleas de empanadillas

Elaboración

En una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla.
Añadimos el pollo y damos unas vueltas...
Incorporamos el maiz, el pimiento del piquillo...
y el tomate frito.
Dejamos enfriar un poco.
Ponemos el relleno sobre las obleas
cubrimos
con otra oblea, sellamos los bordes con ayuda de un tenedor y
pincelamos con huevo batido, en esta ocasión como no tenía ni uno...le
puse un poco de leche.
Metemos en el horno a 180º hasta que estén doradas.