Redonditos de ternera en hojaldre

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Ingredientes


150 g. (4 Filetes cortados finos) de ternera blanca
Queso para untar a las finas hierbas
50 g. de nueces picadas
50 g. de pistachos picados
1 paquete de hojaldre
sal


Elaboración










Salpimentamos los filetes y marcamos en la plancha.
Napamos
la cara interna con el queso y añadimos las nueces y los pistachos.
Partimos el filete en dos y enrollamos. Colocamos sobre una plancha de
hojaldre, que previamente se habrá cortado a su medida, y enrollamos
envolviendo la carne. (Es conveniente que en el borde de la plancha de
hojaldre se nape con un poco de huevo batido para que selle).
Introducimos en el horno a 180º durante 15 minutos.
Emplatar y servir.