Champán de fresas

Soy el pesado de las copas bien frías, pero debemos recordar que la mayoría de cócteles no llevan hielo por lo que la copa y la bebida deben estar bien frías para aguantar el máximo de tiempo posible en plenas condiciones. Así que podemos meter la copa en la nevera y además
llenarla de hielos.

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Empezamos machacando las hojas de menta (hierbabuena también podemos utilizar) y las fresas en trozos en un colador con un cuenco abajo.

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Echamos el zumo de la fresa que hayamos obtenido en una copa flauta o de cava alta.

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Rellenamos hasta la mitad con cava brut y removemos para mezclarlo con el zumo de fresa. Terminamos de servir hasta arriba con el cava.

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El Champán de fresas es rápido, fácil y sobre todo divertido. Su sabor seguro que os encanta, ligeramente seco pero refrescante.