¿Qué vale el champán más antiguo del mundo?

por **Marina** Lun 18 Jun 2012, 09:56

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¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por una botella de champán de casi
dos siglos de antigüedad? Hace unos días fueron vendidas en una subasta
celebrada en Âland (Finlandia) ocho botellas del que es considerado el champán más antiguo del mundo.
La suma total que se consiguió por ellas asciende a la cifra de noventa
y seis mil quinientos euros, una cantidad que marea sólo de pensar en
ella.

A principios del siglo XIX (no se ha
podido averiguar la fecha exacta) naufragó en la costa del archipiélago
de Âland, entre Suecia y Finlandia, un barco con un cargamento especial.
A dónde se dirigía y cuál fue la causa de su hundimiento se desconoce.
En julio de 2010 fue encontrado por unos buceadores, los cuales
descubrieron en su interior un lote de 145 botellas de champán en perfectas condiciones.

Teniendo aún en mente el reciente aniversario del hundimiento del
Titánic, confieso que a mi todas estas historias de barcos hundidos me
emocionan especialmente y me plantean, al mismo tiempo, multitud de
preguntas. ¿Qué ocurrió realmente? ¿A quién pertenecían las botellas de
champán? ¿Cuál era su destino? Los expertos han explicado que la
excelente conservación de las botellas ha sido posible por las bajas temperaturas y la oscuridad reinante en el fondo del mar Báltico.

En noviembre de 2010 un grupo de enólogos y periodistas especializados pudieron catar el champán rescatado.
Uno de los afortunados, el énologo francés Francois Hautekeur, dijo en
ese momento que el champán tenía “un aroma tostado, con notas de café, y
un sabor muy agradable con detalles de flores y limón”. Entiendo que
para un experto como él debe ser de lo más emocionante poder catar un
espumoso de la cosecha más antigua actualmente, llamadme rara si
queréis, pero no se si yo hubiera aprovechado esa oportunidad de haberla
tenido.

A pesar de que la cifra conseguida en la subasta pueda parecer
desorbitada, por lo visto ha decepcionado a los organizadores de la
misma que preveían batir el récord mundial. Y es qua la crisis está
presente en todos los estratos sociales. Lo único que me consuela de
conocer la desorbitada suma pagada por el champán más antiguo del mundo, es que las autoridades de Ârland han anunciado que se destinará a la protección de los ecosistemas marinos. Algo es algo.