Arroz al horno a lo gorrinillo

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Ingredientes:

* 2 vasitos de arroz Basmati
* 1 paquetes de bacon en lonchas
* 1 bote de cebolla confitada
* salsa de soja
* Tabasco, perejil y sal.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Descompactamos los dos vasitos de Basmati en un bol.
3. Los regamos con un chorreón de salsa de soja, unas gotas de Tabasco y removemos mezclando bien.
4. En una fuente Pirex, de las resistentes al horno, ponemos dos
gotas de aceite y la extendemos (con el dedo mismamente) dejando una
pequeña película.
5. Distribuimos el arroz por la fuente y lo cubrimos con una capa de cebolla confitada.
6. Ponemos lonchas de bacon cubriendo el arroz con la confitura, y al horno.
7. Cuando el bacon esté doradillo y apetecible, estará listo.
8. Lo servimos adornado con un poco de perejil picado.