Brocheta de Gambas

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Ingredientes para 4 pintxos:

4 x 4 gambas.
Pimiento rojo.
Pimiento verde.
Cebolleta fresca.
Vinagre de manzana.
Aceite de oliva virgen.
Tosta de pan.

Preparación:
1.- Pelamos las gambas y las pinchamos en un palillo de brotxeta pequeño.
2.- Sazonamos y marcamos en la plancha o en una sartén bien caliente, con unas gotas de aceite.

Para la vinagreta

1.- Picamos cuadraditos de pimiento rojo, pimiento verde y cebolleta.
2.- Mezclamos con el vinagre y el aceite con una pizca de sal

Montaje

1.- Se monta la brotxeta sobre una rebanada de pan y se salsea con la vinagreta.