Macarrones con espárragos

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Ingredientes

• Para 4 personas:
  
• 350 gr. de macarrones.
  
• 200 gr. de puntas de espárragos verdes.
  
• 50 gr. de mantequilla.
  
• 1 ramito de tomillo fresco.
  
• 1 ramito de mejorana fresca.
  
• 2 huevos duros.
  
• sal.
  
• pimienta negra recién molida.
  

Como hacer Macarrones con espárragos
Lavaremos las puntas de espárragos y las
coceremos en un cazo con un poco de agua y sal, hasta que estén al dente
(unos 8 minutos).
Coceremos los macarrones en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
Mientar pondremos en una cazuela pequeña con mantequilla, las puntas de
los espárragos, bien escurridas y las hierbas aromáticas, bien picadas,
salpimentándolo todo.
Escurriremos los macarrones, colocándolos sobre una bandeja. Añadiremos
las puntas de espárragos y espolvorearemos por encima los huevos duros
rallados. Removerlos y servirlos de inmediato.