merluza con salteado de setas [microondas]

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Ingredientes (4 personas)

• 800 g de merluza
  
• 300 g de setas variadas
  
• 100 g de cebolla
  
• 2 dientes de ajo
  
• Perejil
  
• 50 ml de aceite de oliva
  
• Una pizca de sal
  

Cómo se elabora:


En un recipiente con tapa apta para microondas colocamos la cebolla
cortada en tiras muy finas junto con el diente de ajo fileteado, y las
setas variadas con una pizca de sal y tapamos, introducimos tapado la
microondas y cocinamos cinco minutos a máxima potencia, sacando de vez
en cuando para remover. Una vez cocinadas las setas, colocamos sobre
ellas las rodajas de merluza con un poquito de sal y perejil troceado,
tapamos y cocinamos dos minutos a 50% de potencia. Transcurridos esos
minutos, dejamos reposar otros dos minutos en el recipiente tapado y
comprobamos si se nos ha cocinado; de no ser así, damos otros 30
segundos, dejamos reposar y servimos caliente.