Las bebidas azucaradas elevan la presión arterial

por **Marina** Vie 19 Ago 2011, 12:07

Un
estudio realizado por científicos del Imperial College London (Reino
Unido), revela que el consumo de bebidas azucaradas se asocia con una
mayor presión arterial sistólica y diastólica.

La presión arterial alta aumenta el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, principal causa de muerte en el mundo. Una persona que
tiene un nivel de presión sanguínea de
135 sobre 85 mmHg (milímetros de mercurio) tiene el doble de
probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral, que
la que tiene 115 sobre 75 mmHg.

Cada bebida cuenta

Según la investigación, cada bebida azucarada consumida diariamente
incrementa la presión arterial sistólica en 1,6 mmHg y la diastólica en
0,8 mmHg. El estudio tuvo en cuenta datos de 2.696 voluntarios de 40 a
59 años, participantes, del INTERMAP
(siglas en inglés), Estudio Internacional de Macronutrientes,
Micronutrientes y Presión arterial. En cuatro ocasiones, durante tres
semanas, los científicos tomaron muestras de orina y midieron la presión
arterial media de los participantes, también les preguntaron qué
alimentos habían ingerido en las últimas 24 horas.

El papel del ácido úrico

Aunque el estudio no investigó qué razones vinculaban las bebidas
azucaradas con la presión arterial alta, los científicos sugieren que el
aumento del ácido úrico, relacionado con el consumo de estas bebidas,
podría aumentar la presión arterial al reducir los niveles de óxido
nítrico, químico que relaja las paredes de los vasos sanguíneos.

La sal incrementa los efectos del azúcar

La asociación entre bebidas azucaradas y aumento de presión arterial era
especialmente fuerte en las personas que consumían gran cantidad de sal
y azúcar. Paul Elliott, autor principal del estudio, explica: “Las
personas que consumen una gran cantidad de sal son más propensas a
padecer presión arterial alta. Este estudio revela que la cantidad de
azúcar consumida también debe controlarse”.

Mejor con moderación

Los investigadores constataron que los individuos que tomaban más
bebidas azucaradas tendían a tener dietas poco saludables. Además, los
que no las consumían, tenían un índice de masa corporal más bajo que los
que tomaban más de una bebida diaria. Ian Brown, autor del estudio,
concluye: “No puedo afirmar con rotundidad que las bebidas azucaradas
aumenten la presión arterial. Pero, por el momento, aconsejo a aquellos
que quieran beber bebidas azucaradas, que lo hagan con moderación”.