Ensalada con queso, bacon y aliño con pasas

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Ingredientes

1 paquete (150 grs) de quesos para ensalada (cubitos de Cheddar y Samsoe)
1 bolsa (200 gr) de brotes tiernos, lechugas....
120 gr de bacon en trocitos
100 gr de pasas
Medio vaso de zumo de naranja
2 cucharadas de vinagre de manzana
4 semillas de cardamomo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida

Elaboración

Ponemos en una fuente o dónde vayamos a servir la ensalada nuestra mezcla de lechugas...

Añadimos el queso

El bacon lo cocinamos un poco, hasta que esté dorado, en una sartén. No hay que ponerle aceite ya tiene bastante grasa.

Lo añadimos a la ensalada
Y ya sólo nos queda preparar el aliño.
Hacemos el zumo de naranja

Mezclamos el zumo, el vinagre y el aceite y le añadimos las pasas, la sal, la pimienta

y el cardamomo, podéis machacar todo o poner sólo las semillitas negras que hay en el interior como he hecho yo.


Ponemos el aliño por encima y a servir.
Espero que os guste.