Nidos de cintas con salsa de carne

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Ingredientes

• Para 4 personas:
  
• 400 gr. de cintas.
  
• 400 gr. de carne picada (de ternera, de cerdo o ambas mezcladas).
  
• 1 diente de ajo.
  
• 200 ml. de aceite de oliva.
  
• 100 ml. de [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo].
  
• romero.
  
• tomillo.
  
• mejorana.
  
• nuez moscada.
  
• sal.
  
• pimienta negra molida.
  

Como hacer Nidos de cintas con salsa de carne


Mezclaremos las hierbas aromáticas picadas y
las pondremos en una cazuela con aceite de oliva, con el diente de ajo y
la carne pìcada. Lo salpimentaremos y rehogaremos. Cuando la carne esté
dorada, la regaremos con el [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo], dejándolo cocer, a fuego lento, durante 15 minutos, añadiéndole un poco de nuez moscada rallada.
Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
La escurriremos y aliñaremos con un poco de aceite de oliva.
Colocaremos las cintas formando unos nidos y en el centro pondremos un poco de la salsa de carne, sirviéndolos de inmediato.