Gazpacho

Ingredientes

1 cebolla gorda
2 dientes de ajo
5 buenos tomates maduros
1 pimiento
1 pepino
120 gramos de apio
2 cucharadas de vinagre
1 cubito de caldo de verduras sin grasa
1 cubito de caldo de pollo sin grasa
1/2 vaso de agua
1 pizca de pimentón dulce
2 gotas de Tabasco

Elaboración

Pique la cebolla y los dientes de ajo. Corte en dados 5 buenos tomates
muy maduros, un pimiento, un pepino y el apio. Añada vinagre, 1 cubito
de caldo de verduras, 1 cubito de caldo de pollo sin grasa previamente
disueltos en agua caliente (1/2 vaso de agua), 1 pizca de pimentón dulce
y 2 gotas de Tabasco. Páselo todo por el turmix y deje que se enfríe en
la nevera.