Café Brulé o "carajillo"
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Café Brulé o "carajillo"
por Lilith Lun 31 Oct 2011, 10:44
"Café brule o carajillo"
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Ingredientes:
- Leche opcional
- Café 1 dosis
- Brandy 2 cl.
- Limón 1 corteza
- Café en grano 4 unidades
Elaboración:
Café
brule o carajillo calentar y quemar el brandy, los granos de café y la
corteza de limón. Colar y poner en una taza de capuchino pequeña. Poner
una dosis de café de 7 gr. en el cacillo y hacer la infusión de
café. Verter encima del brandy quemado. Si se solicitara leche se
calienta y se echa un poco por encima.
Lilith
Re: Café Brulé o "carajillo"
por enocan Lun 31 Oct 2011, 22:32
bufffff que ricos los carajillos, hubo una epoca en que me hice adicto de ellos....
enocan
Re: Café Brulé o "carajillo"
por Lilith Sáb 05 Nov 2011, 17:01
Yo no lo he probado nunca pero mi padre y mi abuelo siempre se hacian en casa.
Lilith
Re: Café Brulé o "carajillo"
por thabe Sáb 05 Nov 2011, 22:58
Yo tampoco lo he probado nunca, pero vamos...que tampoco me llama mucho...
thabe
Re: Café Brulé o "carajillo"
por zipi Dom 06 Nov 2011, 04:22
... pues a mi se me dan de lujo... me salen para requechupetearse los dedos...tambien tego que decir que por ahi a cualquier cosa la llaman carajillo... [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
zipi
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