La receta del Monstruo de las Galletas

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Galletas de mantequillas

Ingredientes para las galletas:

• 6 tazas de harina
  
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
  
• 2 tazas de mantequilla
  
• 2 tazas de azúcar
  
• 2 huevos
  
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  
• 1 cucharadita de sal
  

Preparación de las galletas
Precalentamos el horno a 180ºC
Batir la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla.
Mezclar los ingredientes secos y añadir a la mezcla de mantequilla.
Batir bien.
Estirar con un rodillo al espesor deseado y cortar en círculos. Podéis
elegir dos tamaños diferentes de vasos para hacer los diferentes tamaños
del Monstruo de las Galletas. Hornear en una bandeja para hornear a
180ºC durante 8-10 minutos o hasta que los bordes comiencen a ponerse
dorados.
Glaseado


Ingredientes para el glaseado:

• 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  
• 1/2 taza de manteca
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
  
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  
• 4 tazas de azúcar en polvo
  
• 4 cucharadas de leche o nata líquida (crema de leche)
  
• colorante alimentario azul
  

Preparación del glaseado para decorar las galletas
En el cuenco de la batidora, batir la mantequilla y la manteca hasta que quede suave y cremoso.
Mezclar la vainilla (y el extracto de almendra si se utiliza).
Agregar el azúcar en polvo (1 taza cada vez) hasta que se mezclen, a
continuación, agregar la leche o la nata líquida y mezclar hasta obtener
una consistencia suave. Añadir el colorante azul y mezclar.


Cómo hacer las galletas del Monstruo de las Galletas
Con una manga pastelera y una punta de Wilton #233 extendemos el
glaseado azul por las galletas. Luego colocamos dos círculos de
chocolate blanco para los ojos y Lacasitos negros para las pupilas.
Terminamos nuestro Triki partiendo una cookie y colocándola en el lugar de la boca. ¡¡Galletaaaaas!!