Curioso fenómeno de congelación de Coca-Cola

Al verter la coca-cola parece ser que las burbujas se congelan y hacen una especie de sustancia gelatinosa muy curiosa, que se deshace con apenas tocarla. No es para nada como hielo o granizado.

La nevera de la que sacamos la botella estaba bastante fría, pero no sabríamos decir cuanto. No tenemos ni idea de porque se producía el fenómeno pero sí que parece que al exponer la coca-cola al sol se aceleraba.