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salteado de carne picada de ternera con pisto de verduras

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chef salteado de carne picada de ternera con pisto de verduras

Mensaje por Lilith Jue 03 Mayo 2012, 12:55


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Ingredientes (4 personas)



  • 300 g de carne de ternera picada
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de tomate frito
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Perejil
  • Una pizca de sal



Cómo se elabora:


Calentamos el aceite en una cazuela. Agregamos la zanahoria, la cebolla,
el ajo y el calabacín cortado en cuadros como para pisto y salteamos 15
minutos, hasta que se ablanden. Incorporamos la carne picada a la
mezcla de verduras y añadimos una pizca de sal. Salteamos hasta que la
carne tome un poco de color. Añadimos la salsa de tomate. Tapamos y
cocinamos aproximadamente durante 20 minutos a fuego suave. Comprobamos
el punto de sal y servimos como plato o como acompañamiento de platos de
pasta.


Lilith
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