¿Por qué tomas café?

Mitos y Realidades sobre el café

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1. ¿No puedo tomar café porque tengo la presión arterial alta?

El café no tiene contraindicaciones formales por hipertensión arterial. La cafeína, sustancia teóricamente culpable de esta prohibición, es un
compuesto químico del grupo de las xantinas, contenida en té y chocolate. En dosis moderadas posee un efecto diurético, estimula el
sistema nervioso central, ejerce una discreta acción broncodilatadora y favorece el funcionamiento respiratorio.

2. ¿El café ayuda a los deportistas?

Cierto.
El efecto de la cafeína sobre la actividad cardiaca y, por tanto, sobre la circulación, hace que llegue a los músculos una cantidad mayor de
sangre oxigenada. Pero, el efecto es breve; dura de 10 a 15 minutos.

3. ¿La cafeína produce insomnio?

Uno de los efectos más conocidos de la cafeína es su capacidad de actuar como estimulante, retrasando temporalmente el cansancio, efecto que
puede causar insomnio en personas sensibles. Para ellas se recomienda reemplazar el café normal por uno descafeinado a partir de las cuatro de
la tarde.

4. ¿La cafeína crea adicción?

Quizá del mismo modo que se puede “ser adicto” al trabajo o a la televisión.
Según la definición aceptada, y en opinión de la mayoría de las autoridades, la cafeína no crea adicción. Al cesar de forma brusca el
consumo regular de cafeína, algunas personas pueden padecer dolores de cabeza, fatiga y somnolencia. Estos síntomas no suelen persistir más de un día y pueden prevenirse reduciendo su consumo en forma gradual.

5. ¿La cafeína aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas?

Numerosos estudios realizados a gran escala revelan que el consumo de cafeína no aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ni incrementa los niveles de colesterol ni produce alteraciones del ritmo cardiaco. Pero es recomendable que las personas con tensión alta, cardiopatía coronaria o úlcera péptica consulten a su médico al respecto.

6. ¿La cafeína provoca cáncer?

Existen pruebas científicas de peso que demuestran que la cafeína no incrementa el riesgo de padecer cáncer. Por el contrario, nuevas investigaciones revelan sus efectos positivos en la prevención del cáncer de colon.

7. ¿El café combate el dolor de cabeza?

Cierto.
La cafeína tiene un efecto vasoconstrictor, de ahí que pueda disminuir o aliviar la jaqueca. De hecho, algunos analgésicos contienen cafeína.

8. ¿El café hace aumentar el colesterol?

Falso.
El aumento de colesterol es resultado de hábitos alimentarios, de una rutina sedentaria y de predisposición a padecerlo. Si el café se filtra
como suele hacerse, no presenta ningún inconveniente al respecto.

9. ¿La cafeína es dañina para los niños?

Los niños tienen la misma capacidad de asimilar la cafeína que un adulto.
Investigaciones muestran que el consumo moderado de alimentos o bebidas que contienen cafeína no incide en hiperactividad infantil ni en
problemas de concentración. Aunque en niños sensibles, su consumo elevado puede producir nerviosismo, irritabilidad o ansiedad.

10. ¿La cafeína del café es más mala que la del refresco de cola?

No existe diferencia entre la cafeína contenida en uno u otro producto.
Además, no es “mala”, es un componente natural de ciertos alimentos. Un consumo moderado de cafeína en adultos es de alrededor de 300 mg al día.

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Las Propiedades desconocidas del Café

El
café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a
mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y
mental.


El mito del nerviosismo y de que quita el sueño
está pasando a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más
aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas.

Así,
el café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir
algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y
acrecentar el rendimiento físico y mental. Al parecer, el consumo
moderado del esta infusión es “recomendable para la salud” y puede
prevenir enfermedades neurodegenerativas o incluso ayudar como protector
frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de
Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Por otra
parte, el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para
la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de
antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de
envejecimiento.

Además, un par de tazas de café al día ayudan a mantener la concentración y agilidad mental.

Beneficios de beber café de forma regular y medida:

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Te llena de energía. La cafeína estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando tu estado de ánimo y tu
motivación.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] También incrementa la energía, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. La gente que toma más de cuatro tazas de café al día tiene menos probabilidades de desarrollar cáncer de colón y recto debido a que inhibe la secreción de ácidos biliares que son los precursores de esta enfermedad.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Reduce el riesgo de sufrir Parkinson. Análisis de control establecen que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en aquellas personas que café.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Mejora el asma y las alergias. La cafeína dilata los bronquios, combatiendo las crisis de asma y otras alergias. Incluso en la
actualidad la cafeína es una de las principales sustancias de muchos medicamentos para problemas respiratorios.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. El café reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2 porque la cafeína es un estimulante de las células pancreáticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis. La gente que toma café, tiene cinco veces menos riesgos de desarrollar cirrosis hepática o de aminorar la mortalidad en caso que el paciente ya esté enfermo.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Las posibilidades de padecer esta enfermedad se reduce considerablemente con la ingesta de café.
Asimismo, pacientes en tratamiento han presentado una considerable mejoría en la permanencia de la memoria.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Disminuye la depresión. El consumo moderado de café ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que brinda energía.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo. Debido a que tiene efectos benéficos en la transmisión neurológica. Al aumentar la actividad mental posiblemente te quite el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueños muy reales.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Reduce el dolor de cabeza. Tomar café puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues éste se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Evita coágulos sanguíneos. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos.
Antioxidantes. Estas propiedades detiene el deterioro de las células del organismo y el proceso de envejecimiento.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Diurético. Es un auxiliar en la solución del problema del estreñimiento.
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro.

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