Beneficios de las nueces

por **Marina** Sáb 13 Ago 2011, 00:54

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Es un alimento que tiene grasas, pero son de buena calidad, es más, las
nueces son uno de los alimentos más recomendados por los especialistas y
por los médicos, ya que se trata de un fruto seco muy completo y
saludable.

El mejor aporte que hacen las nueces en nuestro organismo es el Omega 3
(tan conocido en la actualidad), en especial el llamado ácido
linolénico. Además, las nueces, como buen fruto seco que es, tiene un
alto aporte energético y calórico, propiciado precisamente por la
presencia de grasa y la poca cantidad de agua.

Destaca la calidad de la grasa, que proviene de los ácidos grasos
poliinsaturados, que como bien sabéis, son los más saludables. A parte
del mencionado Omega 3, las nueces tienen un alto porcentaje de Omega 6.
Por ello, las nueces también son un alimento muy efectivo para luchar
contra el colesterol (el llamado LDL o colesterol malo).

Pero no sólo energía, sino que las nueces también aportan proteínas (se
estima que tiene una proporción del 18% de proteínas en su composición).
Gracias a la arginina, las nueces son muy buenas para luchar contra las
enfermedades cardiovasculares.

Las vitaminas también están presentes en las nueces, entre las que
destaca la vitamina B6 y E. También nos podemos encontrar con vitaminas
B1 y B2. Estas vitaminas son buenas para luchar contra el
envejecimiento, enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de
cánceres. Las nueces tienen gran cantidad de minerales, como el fósforo,
magnesio o potasio.

En definitiva, las nueces son un alimento muy sano y recomendable para
deportistas, paliar las enfermedades del corazón, combatir el estrés, la
fatiga o el cansancio físico. También es un alimento saciante.