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Mazapán base para panellets

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chef Mazapán base para panellets

Mensaje por Lilith Lun 29 Oct 2012, 11:01

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Ingredientes




  • Para 10 personas:
  • 750 gr. de azúcar.
  • 6 claras de huevo.
  • 750 gr. de almendra en polvo.
Como hacer Mazapán base para panellets


Mezclaremos el azúcar, la harina de almendra
y las 6 claras de huevo, amasándolo bien y con esta cantidad podremos
hacer 3 variades de panellets.
Para ello haremos un cilindro y lo cortaremos en 3 partes, quedando 500 gr. aproximadamente.



Lilith
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