Recetas con sandía

Erizo sandía



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Consejos útiles. . .

- Vaciar la sandía y otras frutas antes de prepararnos para tallarla.
- Cuando quitemos el interior debemos intentar dejarlo en trozos grandes – es más fácil para hacer bolas o cubos.
- Usar un marcador verde seco – eliminar el exceso de marcador después de hacer los cortes.


Materiales necesarios:

• 1 sandía sin pepitas de tamaño medio-grande
  
• Tabla de cortar
  
• Cuchillos afilados
  
• Marcador verde
  
• Palillos de dientes
  
• Bol grande y cuchara
  

Cómo preparar el erizo de sandía

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• Lavar la sandía
  bajo el agua corriente fría y secar. Colocar la sandía, cortar medio
  centímetro de la piel dejándola plana para que se asiente en la parte
  inferior sin rodar. Hay que tener cuidado de no cortar demasiado
  profundo en la parte blanca de la cáscara ya que esto permitiría que el
  líquido se escape de la parte inferior de la talla.
  
• Encontrar un
  punto en la parte superior de la sandía aproximadamente a ¼ de la
  longitud de la sandía. Usando el marcador verde, desde ese punto, trazar líneas verticales a mitad de camino a ambos lados de la sandía. Luego, desde ambos puntos en los lados, dibujar líneas rectas horizontales en la parte posterior de la sandía. Utilizamos el cuchillo para cortar las líneas. Quitar esta parte del todo y dejar a un lado.
  
• Con una cuchara grande, sacamos la fruta de la sección que hemos quitado y de la base. Picar la fruta en cubos pequeños, escurrir y reservar.
  
• Usando un cuchillo de pelar afilado hacer muchos cortes pequeños
  a los bordes de la cabeza y el cuerpo, como se muestra en la foto.
  Estos cortes deben ser pequeños e irregulares, para crear la apariencia
  de la capa gruesa del erizo.
  
• Cogemos la cáscara que hemos quitado y cortamos un triángulo
  para hacer la nariz del erizo, que fijaremos con palillos de dientes,
  clavándolos primero al cuerpo del erizo y finalmente colocando la nariz
  sobre ellos. Ponemos un palillo también en la punta del triángulo y
  colocamos un arándano, pasa o uva negra en el extremo.
  
• Usando el resto de la corteza, cortamos cuatro rectángulos de igual tamaño para los pies. Les damos forma con una parte más estrecha que la delantera y fijamos también con palillos.
  
• Para hacer las orejas,
  dibujar dos triángulos curvos en el cuerpo del erizo. Con cuidado,
  cortar con el cuchillo de pelar. Usando el dedo, empujar suavemente la
  forma del corte desde el interior hasta que esté sólo ligeramente
  sobresaliente, teniendo cuidado de no agrietar o romper la cáscara.
  
• Para los ojos, basta con colocar dos palillos de dientes ligeramente por encima de la nariz y poner un arándano en cada extremo.
  
• Por último, reemplazar el espacio hueco del erizo con los cubos de sandía. Colocar palillos en los cubos de sandía de la parte superior para crear los pinchos del erizo.
  

Sandía Barco


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Este barco de sandía es muy fácil de preparar siguiendo las mismas
indicaciones que os dábamos arriba. Una vela y unos muñecos completarán
el atrezzo.

Postre de verano con sandía y frutas de temporada

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¿Qué os parece ete cubo de playa lleno sandía y de frutas veraniegas?
Puede parecer complicado prepararlo pero os aseguro que no lo es, y
desde luego cuando salgáis con un postre así os aplaudirán…

Sandía Huerto

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Otra idea muy facilita, en la que solo tenéis que utilizar cortadores
de pasta con forma de flores y clavarlos luego en palillos largos. Para
completar el decorado podéis hacer una valla con algunos palos de madera
como los de los helados.

Sandía cerdito

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Este cerdito sandía me encanta, y para decorarlo solo hace falta imaginación y algunos botones.

Sandía tiburón

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Cuando hayamos practicado con las figuras más sencillas nos podemos
atrever a tallar una un poco más complicada como esta sandía tiburón…