Filetes de ternera al chocolate

por **Marina** Sáb 04 Mayo 2013, 00:20

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Lo que necesitamos:
- Filetes de Ternera (medio kilo)
- Mantequilla
- Aceite
- Perejil
- Queso rallado
- Chocolate
- Limón
- 1 copa de brandy
- Sal
- Ajo
Así se prepara:
Derretimos dos cucharadas de mantequilla y las picamos con una ramita de perejil.
1
pastilla de chocolate o una cucharilla si es en polvo, echamos una
cucharada de queso rallado y un chorrito de limón y lo rehogamos
mezclándolo muy bien.
Finalmente echamos la copa de brandy y dejamos reducir al gusto.
Quitamos los nervios, si los hay al filete de ternera, se adoban con sal y ajo machacados y freímos en aceite.
Colocamos la ternera en una fuente, se cumbren los filetes con la mezcla preparada y lo servimos inmediatamente.

por **paraca** Sáb 04 Mayo 2013, 01:05

nu se nu se [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

por **Marina** Sáb 04 Mayo 2013, 01:05

yo tengo que probar a ver que tal

por **thabe** Dom 05 Mayo 2013, 19:39

lo del chocolate no me convence mucho...

por **paraca** Dom 05 Mayo 2013, 19:54

thabe escribió:lo del chocolate no me convence mucho...

eso es lo que me echa para atras, el chocolate solo me gusta solido

por **thabe** Lun 06 Mayo 2013, 19:33

supongo que lo que hace especial al plato es el chocolate, si no sería un filete de ternera como otro cualquiera...pero bueno...paraca nosotros mejor nos comemos el chocolate sólido y el filete seco...jajaja.