Endibias estofadas al limón
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Endibias estofadas al limón
por Marina Dom 25 Sep 2011, 15:09
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Ingredientes (4 personas)
12 endibias.
1 diente de ajo.
½ limón.
Una cucharadita de pimientas rosa.
Unas hojas de perejil.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Una pizca de sal.
Cómo se elabora:
Lavamos las endibias, las embadurnamos de aceite de oliva, sal y ajo
machacado. En una sartén con un poco de limón exprimido colocamos las
endibias y cocinamos a fuego suave cubierta la sartén con una tapa.
Tras 15 minutos de cocinado sacamos. Mezclamos los jugos del estofado
con unas cucharadas de aceite de oliva, el perejil picado, un poco de
cáscara de limón y pimientas rosas. Aliñamos las endibias estofadas.
Ingredientes (4 personas)
12 endibias.
1 diente de ajo.
½ limón.
Una cucharadita de pimientas rosa.
Unas hojas de perejil.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Una pizca de sal.
Cómo se elabora:
Lavamos las endibias, las embadurnamos de aceite de oliva, sal y ajo
machacado. En una sartén con un poco de limón exprimido colocamos las
endibias y cocinamos a fuego suave cubierta la sartén con una tapa.
Tras 15 minutos de cocinado sacamos. Mezclamos los jugos del estofado
con unas cucharadas de aceite de oliva, el perejil picado, un poco de
cáscara de limón y pimientas rosas. Aliñamos las endibias estofadas.
Marina
Re: Endibias estofadas al limón
por nury Dom 25 Sep 2011, 16:16
me encanta el limon gracias . por esta receta.
nury
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